Hochwertiges Eichenholz-Schneidebrett mit Edelstahl-Gastro-Wanne
Zusammen mit einem Münchner Sternekoch haben wir ein Küchenaccessoire entworfen, das nicht nur Profis begeistern wird. Das Schneidebrett aus massivem Eichenholz mit einer integrierten Edelstahlwanne zaubert auch jedem Hobbykoch ein Lächeln aufs Gesicht. Die Wanne lässt sich wie eine Schublade auf beiden Seiten des Brettes herausziehen.
Die Wanne bietet Ihnen zusätzlichen Platz, ohne, dass du deine Arbeitsfläche mit einer Schale oder einem weiteren Brett belegst. Gerade auch in kleineren Küchen ist Platz schließlich allzu oft Mangelware. Ab sofort kannst du dein Schneidebrett mit einem Wisch freiräumen: Wenn du zum Beispiel größere Mengen an Gemüse oder Obst schneidest, kann es auf einem Schneidebrett schon mal eng werden - die ausziehbare Wanne aus rostfreiem Edelstahl bietet dir hierfür zusätzlichen Platz. Beim Filetieren von Fisch und Fleisch wirst du die 6,5 cm tiefe Wanne als Auffangbehälter für Weggeschnittenes schätzen.
Das Brett selbst ist mit seiner circa 3 cm dicken Massivholzplatte besonders robust und überzeugt durch handwerklich ausgetüftelte Holzverbindungen. Außerdem steht das Brett fest und wackelfrei auf deiner Arbeitsplatte, sodass sicheres Schneiden gewährleistet werden kann. Silikonfüße am Untergestell sorgen dafür, dass das Brett nicht verrutscht.
Reinigung und Pflege
Das Schneidebrett selbst und die Seitenwände bestehen aus Eichenholz der höchsten Qualitätsklasse, deshalb ist die Oberfläche sehr ebenmäßig gemasert. Damit im Holz keine Risse entstehen, verleimen wir unsere Schneidebretter. Denn Holz ist ein „lebendiges“ Naturmaterial – durch die Verleimungen gewinnt es an Bewegungsspielraum und ist optimal vor Verzug geschützt. Selbstverständlich kommt bei uns nur lebensmittelechter Leim zum Einsatz.
Die samtweiche Oberfläche kann bei Bedarf immer wieder abgeschliffen werden . So lassen sich Schneide- und Gebrauchspuren ganz unkompliziert beseitigen.
Selbstverständlich ist unser Schneidebrett völlig frei von Schadstoffen – das Holz wird lediglich mit lebensmittelechtem Leinöl veredelt. Durch die im Holz enthaltene Gerbsäure ist die Oberfläche von Natur aus antibakteriell.
Wenn du Obst oder Gemüse auf dem Brett schneidest, genügt es, wenn du die Oberfläche mit Schwamm und Wasser reinigst. Nach der Verarbeitung von Fisch und Fleisch reinigst du das Brett mit einer milden Spülmittel-Lauge.
Profi-Tipp: Den Geruch von Zwiebeln und Knoblauch wirst du am besten wieder los, indem du die Oberfläche zunächst mit kaltem und dann erst mit warmem Wasser reinigst. Durch das kalte Wasser verschließen sich die Poren der Holzoberfläche – dadurch wird verhindert, dass sich der Geruch festsetzen kann.
Du findest alle Tipps zur Pflege in unserer Pflegeanleitung.
Bitte gib die Holzteile des Schneidebrettes nicht in die Spülmaschine! Die Edelstahlwanne ist spülmaschinengeeignet.
Die verwendeten Edelstahlwannen entsprechen der europäischen Gastro-Norm (GN 1⁄1, GN 1⁄2 und GN 1⁄4).
Hier findest du Angaben zu den Größen der Edelstahl-Wannen:
| Wannen Typ | Länge (mm) | Breite (mm) | Höhe (mm) |
| GN 1⁄1 | 530 | 325 | 65 |
| GN 1⁄2 | 265 | 325 | 65 |
| GN 1⁄4 | 265 | 162 | 65 |
Lieferumfang
- 1 Schneidebrett
- 1 Edelstahlwanne
- 4 Montierte Antirutschpads